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Liquore leggero al Sumomo (frutto giapponese mix tra pesca
formaggi stagionati
delicato e floreale
È ottimo da utilizzare per miscelazione in rivisitazione di cocktail classici o moderni
tartufo e anche con cioccolata e nocciole a fine pasto
Wada Tamahiko Koshu 1999 720ml Honjozo Liquore leggero al Sumomo (fruttoTokubetsu Junmai prodotto nel 1999 con riso Sasanishiki, lasciato poi invecchiare in taniche per essere poi imbottigliato recentemente. Color ambrato e note di umami dati dallinvecchiamento. Regione Yamagata Sake Meter Value +3 (leggermente secco) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 60% (molto raffinato) Gradazione alcolica 15% Temperatura di servizio Da 8oC a 55oC Il lungo invecchiamento di 20 anni, conferisce a questo Tokubestu Junmai delle note di
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