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Description
Vinificazione in vasche di acciaio per 5 mesi
Vinificazione: Macerazione con le proprie bucce per circa 10 giorni
Il Ruchè nasce da un raro vitigno piemontese che viene coltivato esclusivamente in una piccola area nella provincia di Asti
Di un colore rosso rubino inchiostrato
Il vino viene affinato a lungo sulle fecce fini
Cossetti Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2023 Cantina Oriolo Vinificazione in vasche di acciaioVinificazione in vasche di acciaio per 5 mesi, seguiti da 3 mesi in bottiglia. Vitigno Ruch 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 16 18C Formato: 0,75l Abbinamenti gastronomici Adatto con cacciagione, formaggi freschi ed anche stagionati. Gradazione alcolica 14 % vol Colore rosso rubino non troppo carico, profumo intenso, leggermente aromatico e fruttato, al palato e delicatamente speziato con contenuta acidit di base di medio corpo,
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