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Description
utilizzando solo il mosto fiore
vino Super Tuscan
60-70 mesi sui lieviti
con tenui riflessi aranciati e un perlage fine e persistente
Classificazione DOCG Annata 2014 Clima L’inverno è stato caratterizzato datemperature miti e da precipitazioni frequenti
Verduzzo Passito “Soandre” Bionda ALE utilizzando solo il mosto fioreIn vigna Il Soandre un vino interamente pensato in vigneto. Una parte delluva raccolta in una fase anticipata della maturazione ed destinata allappassimento, mentre il resto rimarr a lungo in pianta per subire un processo di surmaturazione. I fenomeni di concentrazione zuccherina e aromatica porteranno ad una complessa identit olfattiva e gustativa. In cantina Una parte delle uve subito vinificata al momento della vendemmia; laltra parte viene invece
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