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Il finale è lungo e persistente con una grande dinamicità
SUOLO: Argilla
con viaggio di origine valdostana
per una parte della massa
affinamento in botti di rovere sino all'imbottigliamento di dicembre
Rio Cami Brut Blanc de Noir Casa Caterina veneto Il finale è lungo eVITIGNO: Pinot Munier 100% ANNATA: S. A. VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio e in barrique, rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. AFFINAMENTO: 120 mesi sui lieviti. SUOLO: Argilla e Calcare. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Vino spumante di qualit FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Una bolla di grande struttura e complessit ed evoluzione ottenuta da uve di Pinot Meunier in purezza,
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