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Description
Sangiovese in purezza
evidenti sentori di ciliegia e fragola matura con uno sfondo di albicocca secca
In sostanza un' Erba Salata minore
Bouquet con aromi di frutti rossi come lampone e fragole di bosco
sorretto da freschezza e permeato da spinta salina
Barbagia Bianco IGT ‘ Martis Sero Horo ’ Granazza | Vignaioli Cadinu dup-review-publication Sangiovese in purezzaQuesto vino, figlio della vendemmia 2021, nasce da vecchie viti di Granazza cresciute sparse tra i nostri vigneti. Vigna: Localit fittiloghe a 700 s. l. m., et della vigna, circa 80 anni, uve granatza 100% allevate ad alberello su terreni da disfacimento granitico con resa di 40 q per ettaro. La vendemmia avviene nel mese di settembre, la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, dopo la pressatura soffice segue una fermentazione di 15 giorni
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