Papilas y Moléculas | François Chartier 475 "Recuerde que debe morir"

"Recuerde que debe morir"

su amante americana

su gran aventura

Cátedra Precio: 89

pensado para seducir a los primeros lectores gracias a su formato pequeño

Papilas y Moléculas | François Chartier 475 "Recuerde que debe morir"Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromticos perfectos. Franois Chartier presenta la nueva ciencia aromtica para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armona entre ambos, a travs del anlisis profundo de las molculas de los alimentos, las grandes responsables de la relacin entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las libreras espaolas.