Blink Brewery | Huanchaco | 8,0% | Acciaio 20 Lt. Red Ale Un nome che non ammette

Un nome che non ammette modestia — "capitale del mondo" — per la birra più ambiziosa del catalogo: 10% vol

Myers's è un blend di nove rum invecchiati fino a quattro anni in botti di rovere ex bourbon

è l'Agresto Sour Ale di Klanbarrique: una birra estrema e piacevolmente acidula ispirata all'agresto — il succo d'uva acerba usato come condimento medievale

luppoli Saaz e Kazbek accuratamente selezionati per note erbacee e floreali senza eccessi aromatici

con un affumicato elegante e bilanciato che non sopraffà la struttura maltata sottostante

Blink Brewery | Huanchaco | 8,0% | Acciaio 20 Lt. Red Ale Un nome che non ammetteLa Huanchaco la DDH Double IPA del Birrificio Blink, fondato nel 2015 da Giuseppe "Peppe" Ricci a Pesaro (PU), nelle Marche. Peppe, forte di un solido curriculum da ristoratore e del supporto del fratello Alessandro Ricci, incrocia la propria strada con quella di Marco Grassini biologo alimentare e homebrewer di lunga gavetta, oggi responsabile del brassaggio e fonda quello che era allora Birracruda, nome ispirato dal desiderio di produrre birra non