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Description
2 tranches de lard fumé
Issu de terroirs graveleux et bénéficiant d’un microclimat exceptionnel
verveine et menthe
souples mais présents
puis réduite au degré grâce à l'eau de source de Steige
Kassler fumé cru - 500g ou 1kg Saucisse crue 2 tranches de lard fuméLe kassler est le terme alsacien qui dsigne le filet, partie la plus maigre et la plus tendre du porc. Il est sal sec et fum au bois de htre.
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