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dont la fermentation en bouteille et la distillation par le vide permettent d’atteindre une finesse maximale : élégant
La décision de la famille Estévez d’engager le vigneron César Márquez Pérez s’est avérée très judicieuse
Le secret de son succès : une excellente intuition et l’utilisation de vignes ancestrales
99 points Descorchados
Avec son Domaine du Pegau
L’Esquerda Côtes-du-Roussillon Villages Lesquerde 2021 wine_grape_variety_Chardonnay dont la fermentation en bouteilleAvec jusqu 95 points Jeb Dunnuck, le vin rouge 'LEsquerda' 2021 montre que la syrah plante sur des sols de granit peut tre trs lgante : armes fruits, minralit frache et tanins soyeux subtils font de lui un chef duvre du Roussillon !
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