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Behind the glass

Chiffonnade de jambon Ibérique Cebo, 36 mois d'affinage CHARCUTERIE Après un affinage lent de

SKU: 52362990693
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EUR15.00 EUR50.00
Chiffonnade de jambon Ibérique Cebo, 36 mois d'affinage CHARCUTERIE Après un affinage lent de
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Description

Après un affinage lent de 24 à 36 mois

est élevé en liberté (environ 2 hectares par cochon) et est nourri avec des glandes

pour aboutir à un objet étroitement lié à la machine

Ce jambon issu de porcs de race Landrace (cochon rose) élevé en Catalgone est affiné environ 24 mois "à l'italienne"

Jambon Réserve Héritage A/O 24 Mois ARTISANAL

Chiffonnade de jambon Ibérique Cebo, 36 mois d'affinage CHARCUTERIE Après un affinage lent deChiffonnade sous atmosphre Jambon Ibrique Cebo affin 36 mois Idal pour prparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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