Vallepicciola Perlinetto Rosè Metodo Classico 2016 Vodka con tannini lucidati

con tannini lucidati

mentre gli altri vitigni in barrique francese

deciso e benefico

un prodotto dall'aroma inconfondibile

lasciando al centro sempre la cosa più importante

Vallepicciola Perlinetto Rosè Metodo Classico 2016 Vodka con tannini lucidatiLo spumante uno Pinot Nero in purezza, le cui uve vengono raccolte solitamente a met agosto. In cantina si procede anzitutto alla pressatura soffice con gas inerte e ghiaccio secco, a cui segue la fermentazione alcolica in acciaio. Il vino affina sulle proprie fecce fini per 6 mesi prima della spumantizzazione, che avviene in bottiglia secondo il metodo classico. L'affinamento sui lieviti di 48 mesi prima della sboccatura. Il vino si caratterizza nel