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Description
Vinificazione: La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
contribuiscono a donare a questo rosso siciliano
Imbottigliato e decantato a mano senza filtrazione
Affinamento:14 mesi in barrique
GRADAZIONE
Grenache Igt Terre Siciliane Vino Rosso 2022 - La Ripresa Franciacorta Vinificazione: La fermentazione avviene inLA RIPRESA Vino che nasce dalla Contrada Tartaraci, versante Nord Ovest dell'Etna a 980 metri sul livello del mare. Le vigne di Grenache hanno un et di 80 anni e sono piantate prevalentamente a piede franco. Affondano le radici su un terreno di sabbia vulcanica. Vendemmia manuale a met Settembre. Le uve macerano 5 giorni sui grappoli interi. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e malolattica. Affinamento in vasche di acciaio per 8 mesi.
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