Hyakujuro, New Moon Junmai Daiginjo, 720ml Taga Het mondgevoel is opmerkelijk gestructureerd

Het mondgevoel is opmerkelijk gestructureerd

In addition

Polishing degree: 48%

made with Yamada Nishiki rice (35% polished) and brewed with unique local yeasts

The richness often found in this koji is also prominent in this Kiccho Houzan

Hyakujuro, New Moon Junmai Daiginjo, 720ml Taga Het mondgevoel is opmerkelijk gestructureerdType: Junmai Daiginjo Polijstgraad: 40% Rijstvariant: Hatsushima Alcoholpercentage: 16% Een sake met een elegante neus, weinig uitgesproken, en vooral erg fris. Het mondgevoel is opmerkelijk gestructureerd, diep en complex, met een goede aciditeit. We komen terug op veel frisheid en precisie in de finale. Een subtiele licht zoete zachtheid maakt het helemaal af, grootse sake!