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Description
Crianza: 4 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías
Acidez protagonista
proveniente de agricultura orgánica/biodinámica
sin la seriedad de un método tradicional
resultado del tiempo en barrica
Vino Tinto Casa Anza Gran Reserva 2018 750ml Brut Crianza: 4 meses en depósitosGran Reserva de Casa Anza (San Miguel de Allende, Guanajuato) que destaca por su crianza y su enfoque de mnima intervencin, incorporando cocciopesto y nforas como parte del proceso para subrayar identidad de terruo. Vista rojo granate brillante; nariz de cacao, pimienta, ciruela negra, regaliz. En boca es redondo, complejo y armnico, de cuerpo medio. Fermentacin en tanques de roble francs y cocciopesto, con 22 meses de crianza en barricas de roble
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