Hale Amus - De bijbel van de Turkse keuken drankenoverig 'Wat mij betreft het mooiste

'Wat mij betreft het mooiste en duidelijkste boek over zuurdesembrood dat ik tot nu toe ben tegengekomen

want in de basis is goede voeding heel eenvoudig

het bekende bakkie pleur en de Rotterdamse harde fluit

Hij schreef zijn eigen recepten uit

Een kookboek met zeventig verrukkelijke en originele recepten

Hale Amus - De bijbel van de Turkse keuken drankenoverig 'Wat mij betreft het mooisteVan brek tot baklava en van meze en dolmas tot pides en pilav Van brek tot baklava en van meze en dolmas's en pilav: in De bijbel van de Turkse keuken neemt Hale Amus je mee op reis door de diverse regionale keukens van Turkije. De geografische ligging maakt van Turkije een culinaire schatkamer. Het land wordt aan drie kanten omringd door de Egesche, de Zwarte en de Middellandse Zee. Deze unieke ligging, gecombineerd met de migratie van Turken uit