Benevento Aglianico IGT "Kapnios" 2016 - Masseria Frattasi Abbinamenti: vino a tutto pasto

Abbinamenti: vino a tutto pasto

per 24 mesi

Sia per il roussanne che per la grenache l’affinamento avviene in parte in legno nuovo e in parte in vasche di acciaio a temperatura controllata

dai profumi di agrumi

Un vino di pronta beva ma che

Benevento Aglianico IGT "Kapnios" 2016 - Masseria Frattasi Abbinamenti: vino a tutto pastoIl Benevento Aglianico IGT "Kapnios" della Masseria Frattasi, vinificato solo nelle annate in cui l'aglianico si esprime al meglio, ha un nome evocativo, che in lingua greca vuol dire 'affumicato' e altro non che un vino spesso citato nell'antichit da Platone e Plinio il Vecchio: un amarone ante litteram, il primo vino, appassito e secco, della storia. Le uve, raccolte a mano, sono lasciate appassire all'aperto; vengono poi pigiate e fermentate in