Cascina Ghercina Barolo DOCG 2022 UPP-DK Javier Sanz Barrel Fermented is

Javier Sanz Barrel Fermented is een prachtige

De wijn bestaat uit ongeveer 70% Nero di Troia aangevuld met Montepulciano

De Juan Gil Blue Label heeft een diepe robijnrode kleur en krachtige aroma's van zwart fruit

nadat hij de geheimen van het wijnmaken geleerd had en het vertrouwen van zijn collega’s had gekregen

Een van de meer recente erkenningen voor kwaliteit was toen Château Rieussec 2001 in 2004 werd verkozen tot Wine Spectator's Wine of the Year

Cascina Ghercina Barolo DOCG 2022 UPP-DK Javier Sanz Barrel Fermented isAromas van rijp rood fruit en een hint van zoethout. In de mond warm en elegant, met zachte tannines en een harmonieuze structuur. Ontstelen en kneuzen, fermentatie in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole op 28 30C. Maceratie van de schillen gedurende 12 dagen met dagelijkse overpomping. Rijping in grote eikenhouten vaten uit Slavoni.