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C'est le Sud
la légèreté
C'est surtout en bouche que la magie opère
le cuir n'est pas loin non plus
ce que ça dit
Les accords mets et vins roussillon C'est le Sud"Les accords mets et vins" l'un des thmes incontournables des amateurs de vins (avec les appellations et les cpages sans doute). Et c'est bien plus que a, ce sont comme le dit l'auteur "la pierre angulaire du repas gastronomique la franaise" (class patrimoine immatriel par l'unesco !). Cet ouvrage ne nous dit pas seulement quels accord faire et pourquoi, il nous permet de comprendre surtout "la mcanique". Luc Dabadie et Laurie Matheson commencent
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