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Description
Abbinamento: perfetto a tutto pasto con pietanze a base di pesce o carne
È un capolavoro dell’enologia
Un processo lungo e meticoloso
Il Barolo "Tre Tine" è un vino robusto
con certificato di garanzia Governo Ungherese
Lessini Durello DOC Riserva 36 Mesi | MAGNUM | Sandro De Bruno Abbinamento: perfetto a tutto pastoQuesto Lessini Durello DOC dell azienda Sandro De Bruno rappresenta un ottimo metodo classico. Dopo una vendemmia manuale in cassette si passa alla selezione dei grappoli, alla diraspatura e quindi alla selezione degli acini. Vi poi la pigiatura e la pressatura soffice in saturazione d'azoto. La fermentazione avviene poi in acciaio per l'uva durella, in botti di rovere per il pinot bianco. Infine rifermentazione in bottiglia sui lieviti per 55 mesi.
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