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Description
VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio con 4 settimane di macerazione
AFFINAMENTO: 30 lune sui lieviti
AFFINAMENTO: acciaio
con tannini a grana fine e frutti scuri e succosi
VINIFICAZIONE: La fermentazione con le bucce
Oran-G 2017 Il Cavallino Freistil VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio conVITIGNO: Garganega 100% ANNATA: 2017 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, 6 mesi di macerazione avvenuta in acciaio. AFFINAMENTO: in botti di legno da 10 hl. SUOLO: calcareo Colli Berici TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Veneto IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 14% Un vino di carattere ecclettico e di struttura. La partenza austera ma piano piano si concede tra effluvi di ginestra, fiori selvatici e accenni di liquirizia. Al palato
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