Vesper Nebbiolo della Valtellina DOC Vitigno-Fiano • Anice stellato

• Anice stellato

L’età di questi ronchi di 45-50 anni e la produzione limitata a 600 gr/m2

Le sue note fruttate

Si abbina splendidamente anche con piatti a base di alghe e molluschi

seguendo lo stesso procedimento

Vesper Nebbiolo della Valtellina DOC Vitigno-Fiano • Anice stellatoVesper lessenza di un Nebbiolo di montagna, fine, fresco e piacevole, che esprime con eleganza il carattere unico del terroir che circonda il Convento San Lorenzo, fondato nell'anno 1100. I vigneti, ad unaltitudine di 500 metri con esposizione a sud, godono di una perfetta illuminazione solare dall'alba al tramonto, inondando le uve di luce e calore. Le uve provengono da piccoli vigneti terrazzati, dove la disposizione dei filari segue la tecnica dei