Eva Posthuma de Boer - Keukenkastje - Appel & Peer fermenteren De plantaardige keuken van Tartelies

De plantaardige keuken van Tartelies

terwijl andere echte klassiekers zijn

dumplings en sauzen

Imprint Manteau

Of dat het een perfecte kneedmachine is om soezen- of pizzadeeg te maken

Eva Posthuma de Boer - Keukenkastje - Appel & Peer fermenteren De plantaardige keuken van TarteliesGrappig weetje: als je een appel in een bak water legt, blijft hij drijven; een peer zinkt. Dat heeft te maken met lucht: appels hebben kleine luchtkamertjes, die ze lichter dan water maken. Peren bestaan geheel uit sap. Daarom blijven ze ook zo goed in het gareel als je ze kookt of stooft. In dit Keukenkastje vind je 25 recepten met appels n peren zoete n hartige. Sommige zijn geschikter voor appel, andere voor peer, maar vaak kunnen ze ook prima