Alta Langa D.O.C.G. Blanc De Blanc Riserva Tenuta Il Falchetto 2018 dealcolati Vinificazione: Fermentazione alcolica in serbatoi

Vinificazione: Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio per 20 giorni a temperatura controllata

vi accoglierà in cantina e successivamente vi accompagnerà nel Ciabòt (dopo una breve camminata) dove potrete degustare 5 vini:

a una temperatura di 28-30° C

si partecipa a una degustazione guidata di 5 vini

Il tutto accompagnato da un tagliere di salumi e formaggi locali

Alta Langa D.O.C.G. Blanc De Blanc Riserva Tenuta Il Falchetto 2018 dealcolati Vinificazione: Fermentazione alcolica in serbatoiVitigno: Chardonnay 100% Temperatura di servizio: 6 C Spumantizzazione: La seconda fermentazione avviene secondo il Metodo Classico, con affinamento sui lieviti della durata di 60 mesi. Aspetto: Il colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, le bollicine sono fini e persistenti. Note degustative: In bocca avvolgente, il sorso corposo e minerale, al naso spiccano sentori vanigliati, di crosta di pane, lievito e frutta matura.