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Description
macerazione di 15 giorni a temperatura controllata
per favorire l’estrazione dei precursori aromatici più fini
prima della definitiva chiarifica
DESCRIZIONE Il profumo ampio lascia spiccare gli aromi di frutta matura
NUMERO DI BOTTIGLIE: 1000
Elektron 2019 Azienda Agricola Mombisaggio walter massa macerazione di 15 giorni aLe uve di Elektron 2019 dell' Azienda Agricola Mombisaggio vengono raccolte a mano in cassette per poi essere ammostate in tini di acciaio a temperatura controllata. Dopo 12 mesi di affinamento in botti di acciaio, viene imbottigliato prima della vendemmia successiva. ABBINAMENTI Adatto a carni bianche e rosse. Risotto al Montebore. PER GUSTARLO AL MEGLIO Lasciare riposare dopo il trasporto, ossigenare nel bicchiere, servire a 14C circa. DATI SUL
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