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Description
Pour garder le cap sur Raul Pérez et ses mencia
l’assemblage étant à 65% vermentino et 35 sauvignon blanc
qui incarnent une nouvelle génération portée sur des vins plus modernes
soupoudrées de grains de sésame et d’une bonne huile le tout déposé sur des feuilles de romaine grillées
Le riesling présenté ici provenant de la gamme tradition sera une belle démonstration de la capacité du cépage à garder un sucre résiduel
SAQ Sylvaner ‘Vieilles Vignes’ 2024, Domaine Charles Baur 76 Pour garder le cap surSuivez ce lien pour SAQ Retrouver son sylvaner Mal aim par excellence de lAlsace, le cpage sylvaner peut donner de trs belles bouteilles lorsque travaill par des gens srieux. Cest exactement ce que propose cette semaine Charles Baur avec un sylvaner plant en 1982 sur le lieu dit de Vordere Sundgasse. La maison est situe quelques kilomtres de Colmar, Eguisheim village dsign comme lun des plus beaux de France. La famille y est tablie depuis le 18e sicle
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