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Description
Pigeages et remontages alternent tout au long de la fermentation alcoolique (levures indigènes)
Il se déguste à 8°C dans un cocktail spritz
la finale reste très équilibrée
accompagné de toasts au Roquefort
Elevage de 6 mois en cuve inox
Vin de France Petit sauvage Domaine Pierre et Antonin blanc 2023 75cl Style de Vin sec et fruité Pigeages et remontages alternent toutAppellation : Vin de France Cpages : souvignier gris (cpage rsistant) Notes de dgustation : ce vin rvle un nez expressif de pomme Granny et fleurs blanches, une bouche vive, tendue, aux notes dabricot et de brugnon. Conseils de service : Garde : 3 5 ans, temprature de service : 8C Informations complmentaires : Issu du cpage rsistant Souvignier Gris, Petit Sauvage incarne une approche durable et innovante. Ce croisement naturel entre vignes europennes
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