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Castello di Uviglie 1491 Piemonte D.O.C. Albarossa 2019 deltetto Vinificazione: Vendemmia manuale nella seconda

Name: Castello di Uviglie 1491 Piemonte D.O.C. Albarossa 2019 deltetto Vinificazione: Vendemmia manuale nella seconda
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Description

Vinificazione: Vendemmia manuale nella seconda metà di Ottobre

Gusto secco senza compromessi

All' olfatto profumi di frutta esotica

aromi di frutti rossi

aromi di frutti rossi e note speziate

Castello di Uviglie 1491 Piemonte D.O.C. Albarossa 2019 deltetto Vinificazione: Vendemmia manuale nella secondaVinificazione: Selezione delle uve, diraspatura, fermentazione alcolica e malolattica parte in vasche di cemento a temperatura controllata e parte in botte di legno con frequenti rimontaggi e lunga macerazione delle bucce. Fermentazione malolattica ed affinamento in barrique francesi di secondo passaggio per 24 mesi e successivo riposo in bottiglia per ulteriori 24 mesi. Vitigno: 100% Albarossa Temperatura di servizio: 16 18C Gradazione alcolica: 14,5%

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