Couteau Japonais Set de 3 | Collection Aizome Contrôle maximal : rigidité adaptée

Contrôle maximal : rigidité adaptée pour éviter toute flexion indésirable lors de la coupe près de l’os

Taille de la lame : environ 20

bout arrondi

technicité et tradition japonaise

brunoises et découpes ultra fines

Couteau Japonais Set de 3 | Collection Aizome Contrôle maximal : rigidité adaptéeDescription Ce set Maison Yamato runit trois couteaux emblmatiques de la cuisine japonaise, penss pour offrir un quilibre parfait entre polyvalence, prcision et esthtisme : Le Santoku () : son nom signifie trois vertus il excelle dans trancher, hacher et mincer. Cest le couteau japonais tout terrain par excellence. Le Gyuto () : lquivalent japonais du couteau de chef occidental, idal pour dcouper viandes, poissons, lgumes et herbes avec puissance et