Japans hakmes 'Abashiri' (21cm) een vlijmscherpe Nakiri (groentemes)

een vlijmscherpe Nakiri (groentemes)

Het bovengemiddelde gewicht maakt dit mes bij uitstek geschikt voor het serieuzere hakwerk

Het Lizuka mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans gyuto mes

Nakiri en Gyuto

5 centimeter en afgewerkt donker damastpatroon

Japans hakmes 'Abashiri' (21cm) een vlijmscherpe Nakiri (groentemes)Het Abashiri hakmes biedt de perfecte mix tussen gewicht en precisie. In Japan gebruikt men de 'Chuka Bocho' voor het hakken van vlees inclusief botten. Daarnaast wordt het gebruikt voor het snijden van grote groentes zoals kool of broccoli. Dit Japanse hakmes heeft een solide lemmet (21cm) met opvallende oosterse afwerking. De combinatie van het donkere lemmet, houten handvat en bronzen details maakt het mes een eyecatcher in elke keuken.