9. Champagne Vilmart & Cie – Rubis salmon maar wel door alle kenners

maar wel door alle kenners benoemd en geroemd om de kwaliteit en smaak

De ultieme combinatie van luxe is wat ons betreft kaviaar met een champagne

citrus-tonen en verse boter en room

(Het is mogelijk deze wijn te vervangen door een Chablis of champagne

Van de 4400 kilo druiven mag men 2500 liter sap persen en gebruiken voor Champagne

9. Champagne Vilmart & Cie – Rubis salmon maar wel door alle kennersDit is de biodynamische Champagne Vilmart Rubis, een eerbetoon aan hebzucht. Vilmart & Cie is n van die bijzondere huizen die traditie en kwaliteit boven commercie stellen. Ze hebben een unieke benadering van het natuurproduct zonder gebruik van enige chemicalin op de velden en mogen daarmee ook het Ampelos keurmerk dragen. Ze gebruiken alleen organische voeding en gebruiken natuurgras in het midden van de rijen tegen bepaalde insecten en ziektes .