Vitovska in Pietra 'Kamen' 2016 | Zidarich Il profilo olfattivo si tinge

Il profilo olfattivo si tinge di toni scuri dominati dalla frutta matura e dalle spezie piccanti e dolci

è quella del monaco benedettino Pierre Pérignon

La vendemmia si svolge fra la fine di agosto e l’inizio di settembre

Il principio è quello di valorizzare un territorio differente per natura e origini

di grande freschezza e lunghissima persistenza

Vitovska in Pietra 'Kamen' 2016 | Zidarich Il profilo olfattivo si tingeLa forza e l' intelligenza dell' uomo nello sfruttare la roccia Kamen si rif alla preistoria. Cinque anelli di roccia formano la vasca naturale che accoglie il mosto per la macerazione e la prima fermentazione per poi passare all' affinamento in barrique. Complesso, sapido, minerale, intrigante, risultato armonioso