Viognier Pays d'Oc 'Dumanet' Witte wijn met een buitengewoon complexe en

met een buitengewoon complexe en langdurige smaak

kruidnagel)

De reden waarom we het mooiste en ook duurste stuk vlees voor onze Beef Wellington kiezen is omdat het in onze beleving de enige manier is om een mooi recht en gelijk verdeeld stuk te krijgen

Ingrediënten vulling: kalkoengehakt

Breed en open

Viognier Pays d'Oc 'Dumanet' Witte wijn met een buitengewoon complexe enViognier, ook wel het zwoele zusje van chardonnay genoemd, vormt het perfecte huwelijk met kalkoen. Kenmerkend voor deze druif is haar bloemige zachtheid. Waar andere druiven allerlei technieken nodig hebben om zachter te worden, gaat dat bij viognier vanzelf. Mits de wijnboer haar kan temmen. Het is namelijk een behoorlijke lastpak. Niet voor niets noemde Harold Hamersma viognier ooit de diva onder de druiven, die je met fluwelen handschoenen moet