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con macerazione sulle bucce per 40 giorni
VINIFICAZIONE: Uva raccolta a piena maturazione
Al naso si rivela fresco
AFFINAMENTO: in acciaio
Vinificato sia in botti grandi sia in acciaio dopo una leggera macerazione sulle bucce
Pinot Nero 2019 Marco Buvoli Von Der Mark con macerazione sulle bucce perVITIGNO: Pinot Nero 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve e fermentazione alcolica in vasche d'acciaio a temperatura controllata AFFINAMENTO: 12 mesi in barrique esauste e 20 mesi in bottiglia SUOLO: vulcanici e gesso. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Pinot nero Veneto FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Si tratta di un vero e proprio omaggio del produttore alla storia e alle tradizioni della Borgogna. Dalla scelta in vigna di migliori
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