Dry aged Ribeye grasgevoerd (Galicia) Algemeen intense smaak en een malse

intense smaak en een malse structuur

zelfs bij bereiding op hoge temperatuur

Dit driehoekige stuk vlees heeft een stevige vetkap die tijdens de bereiding zorgt voor extra sappigheid en smaak

Perfect voor grill

Perfect om te bereiden met slowcooking of barbecue voor een intens en zacht resultaat

Dry aged Ribeye grasgevoerd (Galicia) Algemeen intense smaak en een malseDeze dry aged ribeye is afkomstig van runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het groene berglandschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en stevige structuur. Het vlees heeft rijke vetmarmering en een volle, boterzachte beet. De ribeye wordt gesneden uit de entrecote, met een karakteristieke vetkern die bij bereiding smelt en extra smaak geeft. Perfect voor grill of gietijzeren pan. Wil jij