Lord Voldemort. Café de Colombia. Honey Luego se fermentan en bolsas

Luego se fermentan en bolsas GrainPro herméticamente selladas durante 120 h

procesos que sólo resaltan los atributos propios del varietal

primero a mano y luego mediante flotación

donde se flotan para separar las cerezas inmaduras o defectuosas

pero en los últimos años se ha vuelto cada vez más conocida por su café de especialidad superior debido a la influencia de productores como Julio y Octavio

Lord Voldemort. Café de Colombia. Honey Luego se fermentan en bolsasPerfil Sensorial: Papaya, maracuy, mango y chocolate Finca: Lord Voldemort Regin: Huila Productor: Deiro Garcia Proceso: Natural doble fermentacin Anaerbica Varietal: Sidra Altitud: 1. 850 msnm La familia Garca es conocida por su larga trayectoria en el caf de especialidad en el Huila. Es productor de segunda generacin donde lleva las riendas de las fincas Lord Voldemort y Lord Baltimore. En las fincas podemos encontrar variedades exticas como etope,