Casa Caterina - Brut Cuvée 60 Rosé N/V ambachtelijke wijn een tikje brutaal en met

een tikje brutaal en met een goede portie soul

Gamay van drie verschillende terroirs in het zuiden van de Beaujolais

maar toen we 't blind aan een topnatuurwijnkenner lieten proeven werd er gegokt op een rode Jura-blend

De majestueuze Vinya Oculta is gemaakt van Xarel-lo

maar wegens het koele voorjaar is de gistcultuur uiteindelijk niet meer actief genoeg geworden om de wijn volledig te hergisten

Casa Caterina - Brut Cuvée 60 Rosé N/V ambachtelijke wijn een tikje brutaal en metMousserende ros van Pinot Noir, 5 jaar op fles, geen dosage. Bessen, frambozen en perzik aanwezig, waarbij aangename kruidigheid scherpte geeft. Tikkeltje hartig, met tonen van noot en brioche. Geweldig als aperitief, maar wijn met voldoende draagkracht om het een hele maaltijd vol te houden. Hier kan menig ros Champagne nog een puntje aan zuigen.