Rollade van Veluws Edelhert Vis dan hebben we een kleiner

dan hebben we een kleiner alternatief van ca

Nabij Goosnarch in Lancashire

het effect op de wijn is duidelijk

ook wel het zwoele zusje van chardonnay genoemd

is een heel mals stukje lamsvlees dat gesneden wordt uit het voorste gedeelte van de lamsrug

Rollade van Veluws Edelhert Vis dan hebben we een kleinerca. 9. 50 per persoon Deze hertenrollade hadden we voorheen uit Schotland maar na een aantal jaren succesvolle samenwerking met Jager&Boer hebben we besloten ook deze weer op ons menu te zetten, maar nu van Nederlandse bodem. Deze dieren hebben een heerlijk vrij leven gehad op de mooie Veluwe, hier hebben ze naar hartelust kunnen scharrelen en hebben kunnen eten wat het seizoen te bieden heeft en dat proef je terug! Deze dieren dragen het Keurmerk