"Evoluzione" Zibibbo fermo - Mario Alberto Romano Moscato Giallo scorza d'arancia e una delicata

scorza d'arancia e una delicata speziatura

questo Nebbiolo non cerca scorciatoie moderne: è un elogio alla tradizione

regalando una beva fluida e un finale pulito e leggermente sapido

Alla vista: giallo dorato intenso con riflessi ramati

ma grazie all'equilibrio biodinamico può riposare in cantina per i prossimi 5-7 anni

"Evoluzione" Zibibbo fermo - Mario Alberto Romano Moscato Giallo scorza d'arancia e una delicata100% Zibibbo Bianco "Evoluzione" di Mario Alberto Romano una sfida alle convenzioni: uno Zibibbo vinificato fermo e secco che abbandona la veste dolce del passito per esplorare la verticalit e la sapidit del vitigno. Prodotto in quantit limitatissime in una delle aree pi vocate della Sicilia, questo vino nasce con lambizione di raccontare la maturazione aromatica dell'uva attraverso una lettura contemporanea. Il nome "Evoluzione" non solo un omaggio