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Description
Set con coltello e forbice GLOBAL G2
Accessori: inserto uova in camicia e inserto per cottura a vapore
Yaxell Super Gou Ypsilon a 193 strati rappresenta il top di gamma della serie Super Gou
per pulire i salumi
Per tutti i formaggi comuni
Coltello prosciutto Super GOU cm 18/31 Materiale:Acciaio inox,Canvas-Micarta,Acciaio inox sinterizzato SG2 Micro Carbide Set con coltello e forbicela lama ha un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio inox sinterizzato di produzione giapponese, SG2 Micro Carbide, ricoperto da 161 strati d'acciaio inox a rigidit variabile. Questo materiale ad alto tenore di carbonio di eccezionale durezza (valore Rockwell: ca. 63). L'acciaio sinterizzato viene preferito in quanto garantisce elevati parametri di purezza e resistenza. La lama cos ottenuta estremamente
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