Champagne Non Dosé "Royale Réserve" | Philipponnat Viene imbottigliato senza filtrazione né

Viene imbottigliato senza filtrazione né aggiunta di solforosa

ed è su questo versante che osserviamo i Prapò: questi ruotano intorno alla collina e per un lato guardano l’alta Langa

profumi balsamici

innescando dei colpi ossidativi nel vino

Decantare con religioso silenzio o al più trasportati da musiche giapponesi

Champagne Non Dosé "Royale Réserve" | Philipponnat Viene imbottigliato senza filtrazione néLa cuve Royale Rserve Non Dos deriva da uve di vigneti Grand Cru e Premier Cru posti ad Ay e Mareuil sur Ay. L'assemblaggio prevede l'utilizzo di circa il 20 30% di vini di riserva invecchiati in fusti di legno usando col metodo solera. Maturazione di tre anni sui lieviti prima del dgorgement. Dosaggio assente. Espressione pi genuina del territorio e dello stile di Philipponnat.