Vermouth Levante bianco 17% - Controcorrente Catarratto formaggi freschi o piatti leggeri

formaggi freschi o piatti leggeri della cucina vegetariana

Al naso: un immediato tripudio di sensazioni gioiose

avvolte da una delicata nuance boisé (derivante dal passaggio in legno del 50% della base) che aggiunge una sfumatura di vaniglia e burro fresco senza appesantire il bouquet

L'Albariño di Do Ferreiro è un'istituzione delle Rías Baixas

con macerazioni che possono sfiorare i 40 giorni e una maturazione di due anni tra grandi tini di rovere e cemento

Vermouth Levante bianco 17% - Controcorrente Catarratto formaggi freschi o piatti leggeriUve Verduzzo con infusione di genziana, sambuco, t verde Il Vermouth Levante la creazione solare e aromatica di Andrea Pentussi, l'anima dietro il progetto Controcorrente. Invece dei classici vini neutri, la base qui costituita da uve Verduzzo, un vitigno friulano dotato di grande struttura e una naturale vena tannica. Il nome "Levante" richiama il vento dell'Est e l'ispirazione asiatica della sua ricetta: accanto alla classica genziana, che dona il