Derthona 2019 Boveri Renato Vignaiolo rodeo All’olfatto sprigiona sentori freschi di

All’olfatto sprigiona sentori freschi di agrumi come bergamotto

si concretizza la filosofia della cantina: "Good Wine is made in the Vineyard" – il buon vino si fa prima di tutto in vigna

VINIFICAZIONE: Macerazione uve per 24 ore prima della pigiatura

carni bianche e formaggi di media stagionatura

In bocca c'è un equilibrio di sapidità e alcol dall'altro

Derthona 2019 Boveri Renato Vignaiolo rodeo All’olfatto sprigiona sentori freschi diDerthona 2019 Boveri Renato Vignaiolo un timorasso in purezza. Vinificato con il metodo antico di fermentazione del mosto sulle bucce. Dopo la macerazione e svinatura, nessun passaggio in legno, ma solo affinamento in vaso vinario per un minimo di 18 24 mesi. ABBINAMENTI carne cruda battuta al coltello, salumi, carni bianche e formaggi di media stagionatura. PER GUSTARLO AL MEGLIO In Estate, da servire a una temperatura di 12 gradi, non meno di 10 e