Barbagia Rosso IGT 2022 | Teularju dup-review-publication Nasce da uve Chardonnay e

Nasce da uve Chardonnay e Pinot Nero a 900 metri di altitudine e viene affinato sui lieviti per 55 mesi

Una fine stagione superba permette però una raccolta di bassa resa ma di qualità notevole

Si procede quindi infine con l’affinamento

Ogni Millesimato Dom Pérignon evolve gradualmente e

pigiadiraspatura

Barbagia Rosso IGT 2022 | Teularju dup-review-publication Nasce da uve Chardonnay eIl Barbagia Rosso IGT di Teularju da cannonau allevato con il tradizionale alberello alto e coltivato con metodo biologico. La vigna di circa 5 anni viene vendemmiata manualmente a met settembre dalla famiglia di Francesco Sedilesu, quindi i grappoli sono lavorati con lunghe macerazioni, pressatura soffice e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Successivamente il vino affina per 12 mesi tra barriques e tonneaux di rovere francese. Una fresca