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Description
Segue la vinificazione in botti di acciaio a temperatura controllata della capacità di 50 HL
Vitigno: 100% NebbioloTipo di allevamento: GuyotTemperatura di servizio: 18°CAbbinamenti gastronomici: Vino di notevole classe
profumo fragrante e fruttato
Dopo la svinatura la fermentazione avviene utilizzando solo dei lieviti selezionati
bene si abbina ad antipasti a base di pesce e crostacei
Endrizzi Dalis Bianco 2023 costa di bussia Segue la vinificazione in bottiVitigno: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Nosiola e altre variet. Vinificazione: Pressatura pneumatica soffice di grappoli interi. Fermentazione a temperatura controllata in recipienti dacciaio. Breve affinamento con batonnage post fermentativo a contatto con i lieviti. Gradazione alcolica: 12% Vol.
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