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Description
piccola pasticceria
AFFINAMENTO: 12/13 mesi in botti di rovere esauste
di lunga persistenza e con tannini ruvidi e piacevoli sul finale
VINIFICAZIONE: Pigiadiraspatura
su suoli poveri
Pinot Draga 2018 Kmetija Štekar Rosso Bat 2018 Abbazia San Giorgio piccola pasticceriaVITIGNO: Pinot Grigio 100% ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, fermentazione con macerazione per 24 giorni. Senza filtrazioni. AFFINAMENTO: 5 anni in barriques di rovere usate SUOLO: Ponca, un mix di marna e arenaria stratificatesi nel corso dei secoli. TIPOLOGIA: Bianco, ramato DENOMINAZIONE: ZGP Brda FORMATO: 0,75 l VOL.: 13. 5% Giallo ambrato intenso tendente al rosso intenso ramato, dovuto alla macerazione
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