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Description
associate ad un leggero acidulo e a piacevoli sentori di latte
In pasticceria: ideale in tutte le applicazioni in cui si ricerca maggiore morbidezza e un sapore di burro più ricco
tenerlo ad una temperatura di 31-32°C per il cioccolato fondente o 29-30°C per il cioccolato al latte
Pizza Stesa e Pane
Indicate per glassare i semifreddi e sulla panna
COLORANTE ALIMENTARE SPRAY PASTELLO SOLCHIM Colore:rosa associate ad un leggero aciduloColorante alimentare spray in bombola ideale per decorare e colorare pasta di zucchero, pasta di cioccolato, decorazioni in zucchero, torte, mousse, semifreddi e praline.
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