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Description
Modalità di servizio: Appena stappato in calici di media grandezza ad una temperatura di 18-20°C
Modalità di servizio: Scaraffato o stappato un'ora prima ad una temperatura di 18-20°C
Maturazione: In acciaio per un breve periodo dopo il termine della fermentazione
Vinificazione: Macerazione di media durata a temperatura di 26°C
Modalità di servizio: In piccoli calici appena stappato a 6/8°C
BARBERA D'ASTI D.O.C.G. L'Alfiere Dolci e Spumanti Modalità di servizio: Appena stappatoVino tipico piemontese per eccellenza, negli ultimi anni stato rivalutato grazie ad un buon lavoro in vigna che ne ha esaltato le qualit. L' Alfiere viene commercializzato non prima di 2 anni dopo la vendemmia. Vino: Barbera dAsti D. O. C. G. Vitigno: Barbera Zona di produzione: Le uve che danno origine a questo vino provengono dalle colline del Monferrato, in particolare nei Comuni limitrofi a San Damiano d'Asti e Castelnuovo Don Bosco. Queste uve
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