Tomás Postigo 3er año Barbacoa destacando por el toque refrescante

destacando por el toque refrescante de la burbuja

ha podido tejer una gran cantidad de amistades con viticultores

Empezamos a tener un terreno arenoso-calizo

nos mejorará mucho con decantación y dentro de 10 años 15 será uno de los más buscados

tienen un gran dominio y conocimiento de las zonas y sus variedades tradicionales siendo las blancas más parellada macabeo y Xarelo las más utilizadas para cavas blancos y la Trepat para vinos tintos y cava rosados

Tomás Postigo 3er año Barbacoa destacando por el toque refrescanteToms postigo fue quien di nombre a el vino pago de Carraovejas clsico de la Ribera del Duero elaborado con una ensamblaje de base tempranillo y aportes de entre un 20 y30 % cada uno de Cabernet Savignon y Merlot es de los primeros riberas en no basarse en la tempranillo para elaborar vinos de longitud y profundidad. El excelente conocimiento de los tostados de las barricas y los diferentes tipos de Robles hacen a Toms postigo un visionario en la zona.