Vdf L’Allumée Rouge s.a. - Maison Advinam Nerello Cappuccio La sua scia salina lo

La sua scia salina lo rende ideale anche come compagno di piatti leggermente speziati

tipico del Gaglioppo vinificato con rispetto

L'acidità vibrante è perfettamente bilanciata da una buona sapidità

L'annata 2018

tra 15 anni stupirà per l'esaltazione della sua componente minerale

Vdf L’Allumée Rouge s.a. - Maison Advinam Nerello Cappuccio La sua scia salina loSmillon, Merlot, Malbec Rosso Metodo Solera; fermentazione sia in legno che in anfora; affinamento in anfora per 3 mesi Maison Advinam il progetto radicale di Anne e Grgoire Buiatti, che interpretano il vino come un vero e proprio "estratto naturale di uva". Con 4 ettari divisi tra le Graves di Bordeaux e il Roussillon, l'azienda opera in regime biodinamico certificato Demeter con un approccio iper naturale. In un vecchio fienile a Saint Morillon, la