Nero di Troia 2023 Syrah Door rijping in houten vaten

Door rijping in houten vaten wordt steeds een beetje vocht verloren

Ondanks de belegen tonen nog geen spoortje van ouderdom maar juist nog erg fris en fief

De extreem rijpe druiven worden in de wijngaard uitgezocht en zijn afkomstig van de oudste druivenstokken in Zillingers bezit

met lichte granaatkleurige tinten

Deze tonen komen terug in de smaak en vormen samen met de mooie zuren en mineraliteit een zeer complete wijn met een frisse en lange afdronk

Nero di Troia 2023 Syrah Door rijping in houten vatenMinder bekende wijn uit Puglia, maar zeker niet minder bemind. Voor wie houdt van zwoel, maar niet overdreven. Deze wijn is zowel krachtig als subtiel. Met in de neus vooral rijp, iets doorstoofd donker fruit en in de smaak ook frisser rood fruit. Wat kruidige, licht aardse tonen en een soepele afdronk dankzij de medium tannines.